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Passe-ta-box
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Contreparties

Passe-ta-box

Etiquette Restauration
Location Verniolle (09)
18€
levés auprès de 2 soutiens sur un objectif de 1 000€
24 jours restants
 
2% du 1er objectif
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Les folie's de doudou 

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Le concept

L'objet de l'entreprise serait de créer un bar à pâte et salade, dans laquelle j'envisage de travailler avec ma sœur et ma compagne qui me donneraient un coup de main quand elles le peuvent. L'idée serait d'innover le secteur de la restauration rapide en créant un nouveau concept.

Pour le bar à salade, j'ai pensé que le client pourrait se créer sa propre salade à base de pâtes ou de diverses salades et des ingrédients proposés .

Et pour le bar à pâtes, le client aurait le choix entre différentes sortes de pâtes en plus d'une sauce et comme pour les salades, il composera ses pâtes à son goût.

L'expérience

Le lien entre ce que j'ai appris et ce que je vais mettre en pratique est l'expérience que j'ai pu obtenir dans mon parcours d'étudiant et professionnel. Je suis à la base un serveur, cependant mon expérience ne se résume pas seulement au service, car durant ma première année de BEP, j'ai appris toutes les bases de la cuisine.

Pendant mon expérience professionnelle, de Juillet 2014 à Août 2016, en tant que serveur, j'ai pu acquérir de l'expérience dans la préparation des entrées et des desserts, comme par exemple la préparation des salades, afin d'aider les cuisiniers à leurs mise en place

Pourquoi faire cette campagne ?

Le financement participatif de se projet servira à payer l'achat des machines dont j'ai besoin pour lancer l'entreprise.

En ce moment je suis a la fin du projet, j'ai trouver mon local qui se trouve en ce moment en travaux et qui sera prêt pour Décembre/Janvier. 

    

   

L’Equipe

Je m’appelle Augustin Gabourg, je suis titulaire d'un BEP Hôtellerie-restauration, suivi d'un début de BP Restaurant que je n'ai pu achevé, ce qui me permet d'avoir les bases théoriques de la restauration, dans le service ainsi que dans la cuisine. J'étais chef de rang, mon travaille consistait à prendre les commandes, préparer les apéritifs, effectuer le service en salle. Quand j'étais en avance j'aidais en cuisine à préparer les mises en place des salades et à la fin du service, je préparais certains desserts. 

Je serai accompagné de ma sœur qui a de l’expérience dans le domaine de la restauration et je serais également avec ma compagne qui a fait des études de comptabilité et qui suit un apprentissage pour devenir gestionnaire de paie.

Dans mon projets je suis suivis par la chambre des métiers et la CCI de Foix (09).

     

La Contrepartie phare
C'est votre Box
C'est votre Box

Pour votre anniversaire, nous voulons vous offrir un petit truc spécial ...  Alors pendant toute la semaine de votre anniversaire, la Box du jour portera votre nom et pour tout au long de cette semaine la Box vous sera offerte.


Choisir
A récupérer sur place

Le besoin financier

Si je fais appel à un financement participatif c'est que je n'ai pas les fonds suffisants pour m'acheter les machines, et j'aimerais me faire connaitre grâce à ce financement participatif.

Les paliers

Le premier palier sera nécessaire pour acheter mes machines (vitrine froide et chaude, frigo pour les boissons et pour les aliments, gazinière).

Les autres paliers serviront à acheter le reste nécessaire pour acheter d'autres matériels ( aliments pour combler le stocks, quelques tables et chaises pour certains clients qui souhaitent manger sur place).

Frigo Boisson

Gazinère

Buffet Chauffant

Présentoir Aliments

Actualités

  • Augustin

    Augustin.G, il y a 5j
    9 €
  • Augustin

    Augustin.G, il y a 16j
    9 €

Echanges

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Augustin.G

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 2 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 3 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 4 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Merci :D

Un énorme MERCI à vous pour votre participation, afin de nous aider à bâtir notre projet !

Contrepartie symbolique  votre nom mis à l'honneur dans ma boutique.

A récupérer sur place
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Symbole de soutien !

Merci de votre soutien !

En échange, une contrepartie symbolique une contrepartie marchande (tee-shirt).


A récupérer sur place
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La box fraîcheur

Une contrepartie symbolique de 25€ nous vous offrons une box fraîcheur à venir chercher sur place.

(Box à base de salade à composer soit même avec des ingrédients frais et de saison).

A récupérer sur place
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Une box chaleur

Une contrepartie symbolique marchande pour votre don de 30€ nous vous offrons une box chaleur à venir chercher sur place.

(ex: une box à base de pâte chaude avec les ingrédients de votre choix)


A récupérer sur place
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C'est votre Box

Pour votre anniversaire, nous voulons vous offrir un petit truc spécial ...  Alors pendant toute la semaine de votre anniversaire, la Box du jour portera votre nom et pour tout au long de cette semaine la Box vous sera offerte.


A récupérer sur place
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Abonnement

Un abonnement pour 10 box composé par vos soins.

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